信良记预制食材超市，是由信良记企业董事长、新辣道创始人李剑全程投资的预制食材餐饮供应链品牌。主要经营火锅、烧烤、热卤、炸货及其它共十八大类别的预制食材，以“健康品质、便捷服务、实惠价格”的消费优势，全面满足各类用餐需求。

信良记预制食材超市，整合从养殖到加工的全产业链资源，并成立了亚洲美食联合研究中心，采用国际领先的“秒冻锁鲜，复合入味”技术，在满足消费者和餐厅经营者需求的同时，将烹饪美食与食品科学相结合，实现低成本快捷美味用餐体验。

 

信良记依托严格的国际标准品质控制体系、专业的冷链物流配送系统、行业创新的商业模式和市场运营基础，以全球化视野和品牌化经营理念，让信良记成功创导创领预制食材领域，同时致力于为合作门店提供一站式的预制食材解决方案，带动一批人决胜市场，成功创业。

信良记于2017年2月，获得由峰瑞资本领投、黑马基金、禧云国际跟投的A轮5000万融资；于2017年7月，获得由钟鼎创投领投、峰瑞资本跟投的1.2亿元A+轮融资；于2019年7月，获得由远洋资本领投、钟鼎资本、峰瑞资本跟投的再一轮融资，融资金额为3亿元。