一年一度的世界食品全产业链大会 —— SIAL China 国际食品展每年5月在上海浦东举行。自2000年登陆中国以来，SIAL China 吸引了全球70多个国家和地区的37271家参展企业，展品覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品，粮油果蔬肉类食材，调味品等21大品类。

世界三大食品展之一SIAL China

第二十二届中国国际食品和饮料展览会，2021年5月在上海浦东新国际博览中心隆重开幕。

本届展会展览面积达到18万平方米，超过4500家全球展商汇聚于此

本次展会吸引了来自法国、阿根廷、爱尔兰、爱沙尼亚、巴西、比利时、波兰、加拿大等38个国际展团参展，80多位来自各个国家大使馆和领事馆的代表共同出席了此次展会。

信良记应邀参加本次展会，主打“中国预制食材行业创领品牌”，以爆品信良记小龙虾为重点，再次突出中餐标准化概念。展会现场来到信良记展位的食客络绎不绝，对信良记产品的色泽、味道等的赞美之声更是不绝于耳。

信良记自成立以来，依托旗下“亚洲美食联合研究中心”烹饪美食与食品科学相结合的技术研发能力，信良记不断研发多款美味产品服务国内千万家庭与餐厅，拥有合建的20万亩养殖基地，全资控股和参股11大加工厂，全国40多个城市设立大仓，冷链物流覆盖全国大部分城市。依托强大的资本和渠道能力，把控食品源头、加工、运输等过程环节，为消费者提供安全健康美味。从致力于餐饮爆品标准化解决方案，到国内领先的预制食材创领品牌，信良记收获了无数忠实粉丝和赞誉。

经过数年的研发沉淀，信良记已经成为以小龙虾、虾尾爆品为基础，烤鱼、田螺，冷吃、卤货、炸货、底料、预制菜等多系列产品矩阵的预制食材行业头部品牌。麻辣小龙虾方面，采用国际领先的“秒冻锁鲜”技术，使加工后的小龙虾不仅品质与鲜活产品基本没有差异，而且入味更充足，口感更佳，通过信良记在调味小龙虾领域首创的“秒冻锁鲜技术”为消费者提供全年口味品质恒定的美味产品。同时，在调味方面，信良记在产品研发上是极具匠心精神的，对很多食品研发条件有着极为严苛的要求和一系列标准流程。加上公司创始人徐伯春先生独特的调味秘方，使得小龙虾味道让人吃了就不想停。

在过去的一年里，信良记小龙虾多次走进抖音罗永浩“交个朋友”直播间，获得抖音龙虾类目2020年度销量和抖音龙虾类目双十一销量双第一。同时，信良记还被评为“2020年天猫年度新锐品牌（天猫超级新秀）”，“京东2020年度小龙虾品质第一品牌”，信良记小龙虾成为2020年度最受欢迎小龙虾品牌之一。

同时，信良记还和国内众多平台建立了合作关系，渠道主要包括美团优选、橙心优选，多多买菜、京喜、苏宁易购、百果园、兴盛优选、钱大妈、肉联帮、美加美、十荟团、懒熊、永辉、华润、家乐福、欧亚超市等

因美食而欢喜，进入2021年5月，信良记推出了领先整个小龙虾行业标号产品，新产品包括诸多新的口味，能够满足各种消费者各种口味需求，同时，从5月份开始，信良记中号产品也全部批量上市，以此为基础，信良记在5月17日还组织了“5-17”试吃活动，同时，与信良记合作的100个社交平台、商超便利也将陆续参与到“5-17”试吃活动中来。

5月18日，信良记借助第二十二届 SIAL China中国国际食品和饮料展览会，积极拓宽产品流通渠道，推动旗下产品进入国内纵深市场，也为信良记走向全球市场励兵秣马。“因美食而欢喜，让生活更轻松”，从致力于餐饮爆品标准化解决方案，到国内领先的预制食材创领品牌，未来，信良记将会更加坚定“信”念，推出更多品质优“良”的小龙虾产品，给越来越多消费者留下舌尖的美好“记”忆。