打造全产业供应链,从源头全程把控每个环节
信息来源: 发布日期:2020-03-23 浏览次数:627

生态养殖——自有三大养殖基地(共计20万亩),从源头保障新鲜食材的供应
山东温泉渔业养殖示范园区              湖北洪湖洞庭湖虾蟹养殖基地              越南湄公河巴沙鱼养殖基地



科学加工——11大现代化食品生产工厂,保障卫生安全的食材处理
宝龙集团(国家八部委评定的农业产业化国家重点龙头企业)                  湖北莱克集团
北京鸿日鸿源食品有限公司                  四川盐味源食品有限公司              山东鱼道源生物科技有限公司
河北道味源生物科技有限公司              湖北道水源食品有限公司               监利县鑫满堂红食品有限公司
监利县满堂红食品有限公司



专业研发——亚洲美食联合研究中心,不断提供新品及口味研发
信良记于2016年,在香港成立注册了“亚洲美食联合研究中心”,该中心包含:亚洲领先的中餐爆品标准化研发专家、数百名国厨烹饪大师和20多名全球知名食品研究所美食专家。
亚洲美食联合研究中心,在满足消费者和餐厅经营者需求的同时,将烹饪美食与食品科学相结合,在保证食品营养价值最大化的同时,研发出消费者喜爱的口味,此研究项目曾荣获餐饮界的“奥斯卡”奖。

冷链物流——“秒冻锁鲜”技术、覆盖全国的冷链物流体系,保障食材快速新鲜到达终端
信良记采用国际领先的“秒冻锁鲜,复合入味”技术,将产品的保质期延长至18个月,且口感更佳。该技术曾荣获多项国家专利,大幅降低了商户在物流运输中的损耗,更加节约成本。

目前,信良记在北京、上海、西安、深圳、武汉、成都等15地,均设有冷链大仓,已有20个冷链物流群,配送范围可覆盖周边及全国。信良记按国家标准,确保运输环节中的温度保持在-18摄氏度,并由专业的品控人员对产品的质量和温度进行实时监测,充分保证产品的品质安全和合作客户的利益。


 

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